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香草味可乐

不做沿途风景的观光客,只做自己生命里的旅行者。微博:可乐_pocheng

 
 
 

日志

 
 
关于我

走得最急的,都是最美的风景,伤得最深的,也总是那些最真的感情。 记住该记住的,忘记该忘记的。改变能改变的,接受不能改变的. 人生短短几十年,不要给自己留下了什么遗憾,想笑就笑,想哭就哭,该爱的时候就去爱,无谓压抑自己。 如果你也是旅行者,热爱大自然加微博:可乐_pocheng,一起分享吧.

顶级盛宴|餐盘上跳动着600年的传承故事  

2018-06-01 22:00:26|  分类: 我的生活小记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐
 
受主办方邀约出席一场视觉与味蕾的盛宴
菁宴
2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐

  

礼仪小姐为出席来宾在ipad上进行签到
(点睛之举伏笔)
2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐
 
 
2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐
 
2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐
 
 
2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐
 
好美的水晶杯
底部的设计在把握时不影响酒的温度
非卖品
2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐
 
 
 
 晚宴开席
餐桌被瞬间亮起,3D全息投影降落其中
在全国只在几个城市低调进行着
想不到被搬上今晚的餐桌上了
听说是人均6000的餐标2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐
 
水井坊600年传承历史由此展开
影像传送加上音效
一场有意思的小电影
裸眼3D强大的视觉冲击
2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐
 
  
2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐

 

2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐

  

陈香VS酱香

一年VS十年

从观、闻、品去鉴赏一滴十年的舌尖分别

2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐
 
 
 主持人介绍当晚菜色由著名美食大师蔡澜以壹席“味觉宗师”的身份为水井坊定制菜单
蔡澜师傅在粤港澳美食界是殿堂级别大师
由他来为52度菁翠设计的菜式
很值得期待
 
菜单
 菁选
生煎澳洲和牛排香杏红米肠
蔓越莓手工鱼冰粉
黑松露关东辽参配土豆泥
虫草花蒸东升斑
 
菁制
去雾春意彩蝶盘
大红乳猪件
松茸瑶柱鸡清汤
柠檬雪芭
上汤浸有机菜苗
鲍汁扣锦绣海鲜饭
 
2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐

 

 
生煎澳洲和牛排香杏红米肠
牛排入口无需费力
顺势而化
红米肠的色彩是强烈的,味道却清淡
与和牛霸道的香味刚好中和
2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐
 
 蔓越莓手工鱼冰粉
这道让我惊艳
两条鱼儿栩栩如生
欣赏完之后把鱼冰粉分开(很不舍)
滴入几滴菁翠
放入水果一同搅拌
说不出的味道
除了冰粉的清甜、水果的果香,
还有从鼻孔窜进的淡淡酒香
入品其实没有浓烈的酒味,
但这样吃确实比原来的味道有更丰富的想像
2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐
 
 2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐

 

2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐

 

2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐

 

2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐

 

2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐

 

 

 

2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐

 

 

黑松露关东辽参配土豆泥
辽参一定要混上土豆泥吃
软绵的参体混上土豆泥的沙质感
化解了辽参滑不溜秋的尴尬
黑松露让味道变得多了一个层次
 
小萝卜硬朗的质硬和萝卜特有的鲜
如清洁口腔般
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虫草花蒸东升斑
东升斑的肉质是我比较喜欢的
酱汁提味好评 2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐
 
 

四道定制菁选菜后

上一杯冰镇菁翠

白酒很少用冰镇的

据说这是一位前中国首富发现的喝法

菁翠经由竹炭过滤,去芜存菁,得至臻酒心

低温下更显甘醇

2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐

 

2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐
 
 
2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐
 
 
 
去雾春意彩蝶盘
注入酱汁,使其内涵丰富
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2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐
 
 
大红乳猪件
乳猪入口就是脆香
再沾上酱料就是满嘴的香气
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2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐

 

松茸瑶柱鸡清汤

汤体清淡,入口松茸香味跟随

咬了下汤里的鸡肉,依然鲜滑

火候刚好

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柠檬雪芭
吸引眼球的雪芭,静静地在高脚杯里
连同旁边那片我也不知道称呼什么一同放入嘴里
两种口感同时侵入
软、硬互相交融
彻底征服女生甜点的心
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 2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐
 
 

华为黑夜人物照依然给力

只是人不太给力(捂脸) 

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上汤浸有机菜苗

菜苖缓解心理对肉类的负担

配上淡淡上汤品味

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2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐

 

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鲍汁扣锦绣海鲜饭
需要饭气的真的可以尝一下
米粒,粒粒饱满,有弹性
每粒都包满了鲍汁
味道可想而知多么的鲜美
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2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐
 
 每位上席的宾客都获得水井坊一份心意礼品
而这份心意还刻上了自己的名字
主办方很用心
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2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐

 

 一场视觉与味蕾的盛宴结束
品牌方定位准确
不带一点营销
被捉住了每个人的记忆
2018年06月01日 - 香草味可乐 - 香草味可乐

 

 能说会道的主持人
感谢你送我的那道标语
才华横溢
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